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LEVURE CHIMIQUE BARQUETTE 1KG

Name: LEVURE CHIMIQUE BARQUETTE 1KG
Brand: LA PATELIERE
SKU: 1050

Référence: 1050

Marque: LA PATELIERE

EAN13: 3278587482008

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La levure chimique est composée d’un agent basique (bicarbonate de sodium), d’un agent acide (acide tartrique, phosphate) et d’un stabilisant (amidon, fécule). L’acide et la base réagissent pour former du gaz carbonique (CO2) qui va créer le fameux volume dans les préparations. Chez LA PATELIERE, les levures chimiques sont sans phosphate et totalement neutres en goût.

Fiche technique

Caractéristiques

Poids: 1.000KG
Recettes: Crêpes
Gâteau aux pommes
Oreillettes provençales
Themes: Boulangerie
Famille: Epicerie

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FICHE TECHNIQUE LEVURE CHIMIQUE

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