Dans les coulisses des livraisons CASE : 18 camions au service des professionnels
Découvrez comment les 18 camions bi-température de CASE assurent la livraison des produits frais, surgelés et secs sur la Côte d’Azur, dans le Var et à Monaco.
Dans les coulisses des livraisons CASE : 18 camions au service des professionnels
Pour un restaurant, un hôtel, un snack, une boulangerie ou un traiteur, recevoir les bons produits au bon moment est essentiel. Derrière chaque livraison CASE se trouve une organisation logistique pensée pour suivre le rythme soutenu des professionnels des métiers de bouche.
De la préparation nocturne des commandes au départ des tournées le lendemain matin, découvrez comment notre flotte de 18 camions assure quotidiennement l’acheminement des produits frais, surgelés et secs sur la Côte d’Azur, dans le Var et à Monaco.
Une flotte adaptée aux différents univers de produits
CASE dispose d’une flotte de 18 camions bi-température. Chaque véhicule permet de transporter des produits frais et surgelés dans des conditions adaptées à leurs exigences de conservation. Les produits d’épicerie sèche peuvent également être intégrés aux livraisons.
Cette organisation permet de réunir au sein d’une même commande des références issues de plusieurs univers : produits frais, surgelés, épicerie salée ou sucrée, boissons, fruits et légumes, produits d’hygiène et emballages.
Les professionnels peuvent ainsi regrouper une grande partie de leurs besoins auprès d’un même fournisseur et réceptionner leurs marchandises au cours d’une seule livraison.
Des commandes préparées pendant la nuit
L’organisation des livraisons commence bien avant l’arrivée du camion devant l’établissement. Les commandes enregistrées la veille sont préparées durant la nuit sur notre plateforme logistique.
Chaque produit est rassemblé en fonction de la commande du client et de ses conditions de transport. Les marchandises sont ensuite réparties dans les véhicules selon les tournées prévues.
Cette préparation nocturne permet aux camions de prendre la route dès le lendemain matin. Pendant que les professionnels préparent leur journée ou commencent leur mise en place, les commandes CASE sont déjà en cours d’acheminement.
Une organisation qui s’adapte au rythme des saisons
L’activité des professionnels de la restauration varie fortement au fil de l’année, en particulier sur la Côte d’Azur. La fréquentation augmente avec l’arrivée des beaux jours, la saison touristique et les nombreux événements organisés dans la région.
En été, lorsque l’activité atteint son niveau le plus soutenu, les 18 camions CASE sont mobilisés pour effectuer les différentes tournées, chacun accompagné de son chauffeur-livreur. Cette capacité permet de répondre à l’augmentation saisonnière des commandes et aux besoins plus importants des établissements.
En hiver, l’activité étant généralement plus calme, le nombre de véhicules et de chauffeurs mobilisés est ajusté aux volumes à livrer. La flotte s’adapte ainsi aux besoins réels des clients et à l’évolution de leur activité tout au long de l’année.
Des tournées sur toute la Côte d’Azur, dans le Var et à Monaco
Depuis notre plateforme logistique, nos camions desservent les professionnels implantés sur l’ensemble de la Côte d’Azur, dans le Var et à Monaco.
Restaurants traditionnels ou gastronomiques, hôtels, établissements de restauration rapide, boulangeries, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche peuvent ainsi bénéficier d’un service de livraison adapté à leur activité.
L’organisation des tournées permet de regrouper les livraisons par secteur et d’acheminer les commandes jusqu’aux établissements concernés. Chaque matin, les camions quittent notre plateforme avec un itinéraire défini et les commandes préparées pour les clients de leur tournée.
Le chauffeur-livreur, dernier maillon de la commande
La livraison repose également sur le travail quotidien de nos chauffeurs-livreurs. Après la préparation et le chargement des commandes, ils assurent leur acheminement jusqu’aux clients.
Ils constituent le dernier maillon entre la plateforme logistique CASE et les professionnels livrés. Leur connaissance des tournées, des secteurs desservis et des contraintes locales contribue au bon déroulement des livraisons.
Derrière les 18 camions CASE se trouve donc avant tout une équipe mobilisée pour accompagner les professionnels dans leur quotidien.
Une logistique pensée pour les métiers de bouche
Les besoins d’un établissement peuvent rapidement évoluer : hausse des réservations, saison touristique, événement particulier, modification de la carte ou besoin de réapprovisionnement. Disposer d’un fournisseur capable de préparer une commande la nuit et de la livrer dès le lendemain matin facilite l’organisation des cuisines et la gestion des stocks.
Avec ses 18 camions bi-température et ses tournées organisées sur la Côte d’Azur, dans le Var et à Monaco, CASE met sa logistique au service des restaurateurs et de tous les professionnels des métiers de bouche.
Vous souhaitez en savoir plus sur notre organisation, nos modalités de commande et nos zones de livraison ?